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Passionné d'épices je crée Mondépices le site aux 350 variétés et mélanges d 'épices. 
Non seulement un métier mais aussi une passion , une philosophie !
Faire connaitre mes produits , les diffuser , communiquer leurs vertus , goûts et saveurs sont mes principales préoccupations . Mondépices n'est pas seulement un site de vente mais il participe aussi à faire découvrir ce qui entoure le mot "épices " c'est à dire la gastronomie bien sur mais aussi la géographie et l'histoire de celles ci ! 

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jeudi 9 novembre 2017

Fabrice et Mondépices




Fabrice  et  Mondépices 

Une évidence , un métier, et surtout une passion " le  végétal dans tous ses états "

Dès ma plus petite enfance, dans les champs de mon grand-père, culture de divers végétaux
légumes, fruits et épices remplissaient nos journées.
La vente était notre récompense sur les divers marchés de Lorraine ainsi que la livraison chez nos
fidèles clients qui n’hésitaient pas à nous ouvrir en grand leurs portes.
Passionné, je me lançai donc dans des études d’horticulture, mais m’apercevant bien vite que
le "manuel " n’était pas mon fort, je préférais dès mon examen obtenu me diriger vers la création
 de mélanges d’épices comme  le faisait jadis  le Masalchi en Inde.
Assembler des épices, faire titiller papilles gustatives et satisfaire clients et amis
Quel plaisir !

Quelle satisfaction d’élaborer des assemblages d’épices avec subtilité et perfectionnisme
De faire des essais de mélanges, de moudre, de pimenter, d’expérimenter des associations et 
De mêler le sucré et le salé, de rompre la monotonie d’un plat et d’en faire ressortir avec passion 
les saveurs et de sublimer celui-ci.
Quel honneur de ravir enfants, parents et convives lors de l’élaboration de mélanges inédits et de
 faire découvrir des mariages improbables d’épices, d’unir  diverses  saveurs et de les mêler
 pour arriver  à la perfection culinaire .

Qui pourrait vous donner cette satisfaction et l’envie de cuisiner ?

Et bien Mondépices  vous l’offre